विज़न2020 न्यूज। चॉकलेट बच्चे ओर बड़ों दोनो को बहुत पसंद होती है। वजन बढ़ने के डर से कई लोग चॉकलेट को अवॉइड करते है। कई शोधो में साफ हुआ है कि डार्क चॉकलेट का सेवन कई समस्याओं से निजात दिलाने में हेल्पफुल है। डार्क चॉकलेट में ऐसी सामग्री होती हैं, जो कि हमारे शरीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छा होता है। इसके अलावा यह आपके सौंदर्य की देखभाल भी करता है।
आइए जानते है इसके फायदे
- क्या आप जानते हैं कि जब आपके मूड डाउन होते हैं, तब आपको चॉकलेट खाने का मन क्यों करता हैं? ऐसा इसलिए क्योंकि यह आपके मूड को बदलने में काफी मदद करता है। डार्क चॉकलेट में सेरोटीनिन (serotonin) होता है, जो एनड्रोफीन के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है। एनड्रोफीन (endorphin) शरीर के हार्मोन की ग्रोथ में मदद करता है। तो अगर आप किसी तरह के मानसिक तनाव से गुजर रहे हैं, तो ऐसे में डार्क चॉकलेट का एक बार खा लें आप अपने सारे तनाव भूल जाएंगे और आपका मूड एकदम से बदल जाएगा।
- डार्क चॉकलेट का सेवन कर आप अपने वजन को भी प्रबंधन कर सकती हैं, इसमें होने वाले उच्च फाइबर और मिनरल्स (minerals) के कारण आप अपनी भूख को कम कर सकती हैं। डार्क चॉकलेट में होने वाला मूफा और एलडीएल शरीर में मेटाबोलिजम (metabolism) को बढ़ाने में मदद करता है और इसी के साथ यह शरीर के वजन को भी नियंत्रण करता है।
- डार्क चॉकलेट स्किन एजिंग से लड़ने में मददगार होती है, इसी कारण यह हर उम्र के लोगों के लिए एंटी एजिंग क्रीम (anti aging cream) की तरह काम करता है। अध्ययन के अनुसार डार्क चॉकलेट एंटी एजिंग के प्रभाव को कम करने में काफी मददगार होती हैं। डार्क चॉकलेट में फलेवोनोइड्स , फालीफीनोल्स (polyphenols) और दूसरे एंटी ऑक्सीडेंट्स (anti-oxidants) होते हैं, जो त्वचा को पुनर्जन्म देने में काफी मदद करता है और त्वचा को एक नया निखार देता है। डार्क चॉकलेट त्वचा में नमी बनाए रखता है
- कुछ अध्ययनों में यह भी बताया गया है कि डार्क चॉकलेट का सेवन करने से मस्तिष्क की संज्ञानात्मक कार्यों को बढ़ाने में मदद मिलती है। कोको के घटक बुजुर्ग लोगों में मस्तिष्क के बेहतर कामकाज के लिए सहायक होती हैं। डार्क चॉकलेट में कम राशि में कैफीन भी पाया जाता है, जो कि मस्तिष्क पर प्रभाव डालती है। काको में थियोब्रोमाइन सामग्री होती है, जो कि मस्तिष्क के बेहतर कामकाज में मदद करता है।
