नई दिल्लीः ये बात आपने अक्सर सुनी होगी कि अंडा खाना बहुत फायदेमंद है. लेकिन क्या आप जानते हैं रोजाना सिर्फ एक अंडा भी आपको बहुत फायदा पहुंचा सकता है. यहां तक की आप कई गंभीर बीमारियों से भी छुटकारा पा सकते हैं.
क्या कहती है रिसर्च-
रोजाना एक अंडा खाने से 12 फीसदी स्ट्रोक पड़ने की आशंका कम हो जाती है. अमेरिका के शोधकर्ताओं ने एक स्टडी की जिसमें पाया कि कोरोनरी हार्ट डिजीज जिससे सबसे ज्यादा मौतें होती हैं, जैसी गंभीर बीमारी से सिर्फ रोजाना एक अंडा खाकर बचा जा सकता है.
कैसे की गई रिसर्च-
इस रिसर्च में 1982 से लेकर 2015 तक हुई पब्लिश स्टडीज को लिया गया. इन 33 साल की स्टडीज में 275,000 लोगों ने भाग लिया था.
रिसर्च में पाया गया कि सिर्फ एक अंडा खाने से आपकी उम्र लंबी हो सकती है. रिसर्चर्स ने कोरोनरी हार्ट डिजीज और स्ट्रोक का अंडा खाने से संबंध जानने की कोशिश की.
क्या कहते हैं एक्सपर्ट-
इस रिसर्च के प्रमुख शोधकर्ता डॉ. डोमिनिक एलेक्जेंडर का कहना है कि ये समझना बेहद जरूरी है कि अंडे के खाने और स्ट्रोक होने के खतरे के बीच क्या कनेक्शन है. वे आगे कहते हैं कि अंडे में बहुत सारे न्यूट्रिशंस होते हैं, एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर अंडा ऑसीडेटिव तनाव और इन्फ्लेमेशन को कम करता है.
इतना ही नहीं अंडे में प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है जो कि ब्लड प्रेशर कम करने में मदद करता है. एक बड़े अंडे में 6 ग्राम प्रोटीन होता है साथ ही इसमें जियैक्सेंथिन और ल्यू्टिन नामक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कि अंडे की जर्दी में मौजूद होते हैं. साथ ही इसमें विटामिन ई, डी और ए मौजूद होता है. पिछली कई स्टनडीज में माना गया है कि विटामिन ई हार्ट अटैक कम करने में मदद करता है, खासतौर पर उन लोगों में जिन्हें हार्ट डिजीज हैं. वहीं ल्यूटिन आट्रीज को ब्लॉक होने से बचाता है.ये रिसर्च जनरल ऑफ अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित हुई थी.
