बिस्कुट ऐसी चीज है जो जो छोटे बच्चे से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आता है। पर अगर आप ज्यादा बिस्कुट खाते है तो सर्तक हो जाइए, ये आपकी याददाश्त कमजोर कर सकते है।
हम जो भी खा रहे है, उसका प्रभाव सीधे तौर पर हमारी सेहत पर पड़ता है। खान पान सर्तकता आपको हेल्दी लाइफ स्टाइल दे सकती है।
डेलीमेल वेबसाइट पर प्रकाशित शोध की मानें तो बिस्कुट और केक जैसे प्रोसेस्ड उत्पादों का अधिक सेवन करने से याददाश्त से संबंधित दिक्कतों का सामना करना पड़ सकता है। शोधकर्ताओं का दावा है कि बिस्कुट और केक जैसे प्रोसेस्ड उत्पादों में ट्रान्स फैट्स की अधिकता होती है जो याददाश्त के लिए नुकसानदायक है।
शोधकर्ता बीट्रीस गोलोम के अनुसार, ”ट्रान्स फैट्स याददाश्त को बदतर कर सकते हैं। भले ही इनका सेवन कम उम्र के या मध्यम आयुवर्ग के लोग करें। इसके अलावा, इनके सेवन से मोटापा बढ़ता है, गुस्सा अधिक आता है और दिल के रोगों का भी खतरा होता है।”
शोध के दौरान प्रतिभागियों को 104 कार्ड दिखाकर उनका मेमोरी टेस्ट लिया गया। उनका परीक्षण ट्रान्स फैट्स के सेवन और बिना उसके सेवन के दौरान किया गया।
