कई बार ऐसा होता है की हम और आप मीठे के शौक़ीन होते हैं पर मीठा खा नहीं सकते, क्यूंकि हर औसतन भारतीय की तरह हम आप में भी कुछ ऐसे हैं जिन्हे मधुमेह की शिकायत है, तो घबराये नहीं मीठे से परहेज न करे, हाँ चीनी व चीनी से बने चीजों का सेवन न करे बल्कि चीनी व शक्कर की जगह गुड़ का सेवन करे। क्यूंकि गुड़ में मौजूद तत्व शरीर के एसिड को ख़तम करता है वहीँ इसी के विपरीत चीनी के सेवन से एसिड की मात्रा बढ़ जाती है । जिससे हमारे शरीर में रोग पैदा हो जाते हैं । जहां एक और चीनी को सफ़ेद जहर मन जाता है वहीँ गुड़ स्वास्थ्य के लिए अमृत मन जाता है ।
गुड़ के सेवन से शरीर के अंदर होने वाली गर्माहट नष्ट हो जाता है । और आप के शरीर से हानिकारक टोक्सिन बहार कर देता है जिससे आप की त्वचा स्वस्थ और साफ़ हो जाती है ।
गुड़ में कैल्शियम के साथ फॉस्फोरस भी होता है जो हमारे हड्डियों को मजबूत करता है ।
गरम दूध में गुड़ को मिलकर पीने से पेट की कई समस्याओ के साथ साथ मूत्र संबंधी परेशानी से भी दूर हो जाती है । साथ ही शरीर के दुर्बलता को भी मजबूत करता है और शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है ।
गुड़ का दूध के साथ सेवन करने से माइग्रेन से भी निजात मिलता है ।
सर्दी खांसी में भी गुड़ लाभदायक है ।
अगर आप को लम्बे समय से आस्थमा की परेशानी है तो गुड़ का सेवन जरूर करे ।
गुड़ में आयरन का स्रोत भी होता है इसी लिए नियमित इसका सेवन शरीर में खून की कमी को दूर करता है ।
रक्तचाप और दिल की बिमारी की लिए भी गुड़ बेहद फायदेमंद है ।
