देहरादून – सर्दियों का मौसम आ चुका है और ठंडी के मौसम में गरम खाने की इच्छा होती है। ऐसे में अगर आप व्हीप्ड क्रीम के साथ हॉट कॉफी या फिर गर्म सूप का आनंद लें तो मजा ही आ जाता है। लेकिन, ठंड से बचने के लिए सिर्फ गर्म कपड़े पर्याप्त नहीं हैं, शरीर को गर्म रखने के लिए ज्यादा कैलोरी की जरूरत होती है। ऐसे में आप अपनी डाइट में कुछ खास चीजें शामिल कर सकते हैं, खासकर मेडिटेरेनियन डाइट।
मेडिटेरेनियन डाइट के फायदे
मेडिटेरेनियन डाइट में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो शुगर, दिल की बीमारियों और उम्र बढ़ने के खतरों को कम करते हैं। इसमें ताजे पत्तेदार साग, खट्टे फल, जड़ वाली सब्जियां, साबुत अनाज, बीन्स, नट्स और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल जैसे तत्व होते हैं, जो पूरे साल उपलब्ध रहते हैं। तो, इस सर्दी इन खाद्य पदार्थों को अपनी डाइट में शामिल करें और अपनी सेहत को बेहतर बनाएं।
पत्तेदार सब्जियों का साग
सर्दियों में पत्तेदार सब्जियों का साग खाएं, जैसे पालक और केल। यह इम्युनिटी को बूस्ट करता है और विटामिन सी का अच्छा स्रोत होता है। इसके अलावा, इसमें विटामिन के और विटामिन ए भी होता है, जो खून के थक्के जमने और आंखों के लिए फायदेमंद है।
जड़ वाली सब्जियां
सर्दी में बीट, शलजम, गाजर जैसी जड़ वाली सब्जियां आपको आसानी से मिल जाएंगी। ये बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी और ए से भरपूर होती हैं, जो आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत करती हैं और सर्दी-फ्लू से बचने में मदद करती हैं।
खट्टे फल
विटामिन सी से भरपूर फल जैसे संतरे, अंगूर और नींबू, आपके इम्यून सिस्टम को बढ़ाते हैं और मूड को भी बेहतर बनाते हैं। साथ ही, आम, कीवी, स्ट्रॉबेरी आदि भी विटामिन सी का अच्छा स्रोत हैं।
विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ
सर्दियों में विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करें, जैसे अंडे की जर्दी, सैल्मन, फोर्टिफाइड अनाज, रेड मीट, दूध और शिटेक मशरूम आदि।
बीन्स का सेवन करें
ग्राम या गार्बानो बीन्स प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत होते हैं और इनमें सभी जरूरी अमीनो एसिड होते हैं, जो ठंड में शरीर को ताकत देने में मदद करते हैं।
सर्दियों के लिए सूप है बेहतरीन
सर्दियों के लिए सूप एक बेहतरीन विकल्प है, लेकिन यह घर पर बना हो और उसमें कम सोडियम हो। सूप की रेसिपी में क्रीम, बीफ और नमक का इस्तेमाल कम करें, और इसके बजाय चिकन शोरवा या सब्जी शोरबा का उपयोग करें।
साबुत अनाज को नाश्ते में शामिल करें
ओटमील, फ़ारो, बुलगुर और बकव्हीट जैसे साबुत अनाज प्रोटीन, फाइबर और जिंक से भरपूर होते हैं और ह्रदय को मजबूत रखने में मदद करते हैं।
Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी सामान्य जानकारी पर आधारित है। किसी भी सुझाव को अपनाने से पहले विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।
#WinterDiet #HealthyEating #MediterraneanDiet #ImmunityBoost #HealthyLifestyle #WinterFoods #AntiInflammatory #Vitamins #Soup #Beans #LeafyVegetables #WholeGrains #StayHealthy #SeasonalFood #WinterWellness #HealthyChoices
